Sehr geehrte Damen und Herren!
Seit 2004 betreiben wir ein Damwildzuchtgehege in Hennersdorf, 2 km südlich der Wiener Stadtgrenze.
Ziel ist es, hochwertiges Wild nach den Grundsätzen der Nachhaltigkeit zu produzieren. Respekt vor der Schöpfung hält uns an, unserem Damwild seinen Lebensraum sehr natürlich zu gestalten.
Seit mehr als drei Jahren beschäftigen wir uns auch mit der Direktvermarktung von Wild aus freier Wildbahn. Hierzu können wir auf 10 Jahre gelebte Jagdpraxis zurückgreifen. Brauchtum, Weidgerechtigkeit und absolute Hygiene machen uns zu einem geschätzten Partner der Wiener Spitzengastronomie.
Ob Rebhun, Fasan, Hase, Reh, Hirsch oder Gams - bei uns erhalten Sie absolute Frischware aus Toprevieren in Niederösterreich.
Unser LandLaden ist am Freitag ab 12 Uhr und am Samstag ganztägig für Sie geöffnet. Neben unseren Wildspezialitäten bieten wir ihnen Nudeln, Wein und vieles mehr.
Weidmannsheil
Johannes Wiesmayer
WILD hat immer Saison!Wir kochen wild ...
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