Wiesmayer Wild

Feldgemüsebau

Auf einer zusätzlichen Pachtfläche in Rothneusiedel kultivieren wir rote (Sorte Chioggia- innen rot-weiß-rot marmoriert) und gelbe Rüben.

Selbstverständlich bewirtschaften wir diese Fläche ökologisch. Die Aussaat und Beikrautregulierung erfolgt in Handarbeit und mit einem angekauften Hackgerät der Firma Rau aus den Sechsziger Jahren.

Weiters wächst auf dieser Fläche Topinambur und Speisemais.

Wir freuen uns über die zusätzliche Aufgabe und sehen einer gerechten Ernten entgegen. 

Die Ernte beginnt Mitte August und endete Mitte Oktober. Wir sind sehr zufrieden und sind sehr stolz darauf auch mit diesem Produkt in der Wiener Spitzgastronomie Fuß fassen zu können.

Handgesät, Handgepflegt, Handgeerntet, Ungespritzt und Ungefördert.