Wiesmayer Wild

Feldgemüsebau

Im Mai haben wir uns entschlossen auf einer zusätzlichen Pachtfläche in Rothneusiedel roten (Sorte Chioggio- innen rot-weiß-rot marmoriert) und gelbe Rüben zu pflanzen.

Selbstverständlich bewirtschaften wir diese Fläche ökologisch. Die Aussaat und Beikrautregulierung erfolgt in Handarbeit. 

Weiters kultivieren wir auf dieser Fläche Topinambur und Speisemais.

Wir freuen uns über die zusätzliche Aufgabe und sehen einer gerechten Ernten entgegen. 

Die Ernte begann Mitte August und endete Mitte Oktober. Wir waren sehr zufrieden und sind sehr stolz darauf auch mit diesem Produkt in der Wiener Spitzgastronomie Fuß fassen zu können.

Handgesät, Handgepflegt, Handgeerntet, Ungespritzt und Ungefördert.