Wiesmayer Wild

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 NEWSLETTER vom 6.6.2023

 Hallo, Freunde des guten Geschmacks! 
 
 In der aktuellen Ausgabe des Wochenmagazins Profil durften wir 
unsere Meinung zum Green Deal abgeben!
 
 
Diese Woche bei uns am Menüplan im Landkaffee 
ab 12:00:
Freitag  und Samstag 
 
Bratwurst und/oder Käsekrainer mit 
Bratkartoffel €9,50
 
oder
 
Eiernockerl mit grünem Salat €8,50
 
LANDKAFFEE:
 
FREITAG 9:00-18:00
SAMSTAG 09:00-14:00
SONNTAG ab 9:30 VATERTAG! 
TÖPFERN mit FRÜHSTÜCK
 
DIESEN FREITAG FINDET BEI UNS
DAS Hennersdorfer REPARATUR CAFE von 15:00-18:00 statt.
Bring´s kaputt und dir wird geholfen.
Radservice und kleines Nähservice! 
 
und 
 
EURE MESSER WERDEN GESCHLIFFEN
DER MESSERSCHLEIFER KOMMT AUCH!!
 
 
Es gibt weiterhin im LANDLADEN: 
unsere 
BIO EIER
 
WILDE KÄSEKRAINER
WILDSCHWEINSTEAKS
WILDE BRATWÜRSTE
 
 
 
NEUES PRODUKT im LANDLADEN:
 
Schafwolldünger PELLETS
aus KÄRNTEN
 
 
 
 
FRISCHES BIO GEMÜSE und OBST AUS ÖSTERREICH im Landladen erhältlich.
 
 Paradeiser, Salat, Gurken, Kohlrabi, Erdäpfel,,,,
 
.... besser geht´s nicht.....
 
 
TÖPFERN MIT FRÜHSTÜCK
 
AM 
SONNTAG 11.6.2023 9:30-13:30
(VATERTAG)
Ablauf unter www.maloase-fuchs.at
Anmeldung unter 069911117996
 

 

 

NEWSLETTER vom 1.6.2023

 

 Hallo, Freunde des guten Geschmacks! 
 
 
Diese Woche (2 und 3.6) bei uns am Menüplan im Landkaffee 
ab 12:00:
Freitag  und Samstag 
 
PALATSCHINKEN aus unseren BIO EIERN
mit
a) wildem Sugo
oder
b) vegetarisch mit Gemüse
oder 
für die Süßen unter Euch
c) mit Marmelade und Schlagobers
 
LANDKAFFEE:
 
FREITAG 9:00-18:00
SAMSTAG 09:00-14:00
 
GUTES GEWISSEN BEIM GRILLEN!
mit
WILDEN KÄSEKRAINERN
WILDSCHWEINSTEAKS
WILDEN BRATWÜRSTEN
 
 
 
NEUES PRODUKT im LANDLADEN:
aus unserem Kurzurlaub gleich mitgebracht! 
Schafwolldünger PELLETS
aus KÄRNTEN
 
 
 
 
FRISCHES BIO GEMÜSE und OBST AUS ÖSTERREICH im Landladen erhältlich.
 
unsere 
KIRSCHEN !!!
 
und.... Karotten, Paradeiser, Salat, Gurken, Brokkoli, Karfiol, Erdäpfel,,,,
 
.... besser geht´s nicht.....
 
 
BESUCHT UNSEREN STAND IN VÖSENDORF BEIM SCHLOSSPARKFEST
2.6.- 4.6.2023
 
Wir verwöhnen Euch, wie gewohnt, mit unseren köstlichen Produkten.
 
 
 
 
TÖPFERN MIT FRÜHSTÜCK FINDET WIEDER STATT
 
AM 
SONNTAG 11.6.2023 9:30-13:30
(VATERTAG)
Ablauf unter www.maloase-fuchs.at
Anmeldung unter 069911117996

NEWSLETTER vom 17.5.23

 

Hallo, Freunde des guten Geschmacks! 
 
 
Diese Woche bei uns am Menüplan im Landkaffee 
ab 12:00:
Freitag  und Samstag 
 
Hirschbeuschel mit Knödel €13,-
Wilde Bratwurst mit Erdäpfelspalten €9,50
 oder
  Knödel mit Ei und Salat €8,50
 
LANDKAFFEE:
 
FREITAG 9:00-18:00
SAMSTAG 09:00-14:00
 
 
DER HOF LEGT EINE PAUSE EIN:
 
Am 26.5 und 27.5 ist der Wiesmayerhof 
geschlossen.
 
 
 
 
Wir sind wieder mit einem Stand am Vösendorfer Schlossparkfest vertreten.
2.6 - 4.6.2023!!
UND FREUEN UNS AUF EUREN BESUCH
 
 
 
 
 Um ein Missverständnis des letzten Newsletters zu klären:

Ja, es stimmt, wir haben die Pachtfläche der Gemeinde bei der Wiesmayerkapelle verloren.
Das trifft uns, da dieser Acker und die Topinamburkultur der Start in unsere Bio Landwirtschaft war und wir in Verbindung mit der wunderbaren Lage vor unserer Kapelle ein wenig wehmütig sind.
ABER wir erhielten von der der Gemeinde die Möglichkeit eine wesentlich größere Fläche zuzupachten. So fühlen wir uns als kleinster Betrieb in Hennersdorf seitens der Gemeinde und des Gemeinderates sehr wertgeschätzt.
 
 
NOCH EINE FRAGE!
 
Habt ihr Interesse  an einem
TÖPFER - FRÜHSTÜCK
am
VATERTAG?
 
Ablauf eines Töpferfrühstücks findet ihr auf unserer homepage.

 

 

NEWSLETTER vom 10.5.2023

 

 Hallo, Freunde des guten Geschmacks! 
 
Um der typisch Österreichischen Genussanforderung gerecht zu werden, setzen wir weiterhin auf unser 
WILDES SCHNITZELDUETT.
 
BOCH´N: in feinstem Österreichischen Bio Sonnenblumenöl
WACH : weil es einfach das Feinste vom Wildschlögl ist
und 
GNUA: kommt auf Euren Hunger an :-), bei uns wird jeder satt!
 
Diese Woche bei uns am Menüplan im Landkaffee 
ab 12:00:
Freitag  und Samstag 
 
Wildes SCHNITZEL DUETT
mit Salat €15,-
 oder
  BIO HAFERKROTTO (unser Hafer) mit BIO SPARGEL, BIO Karotten und
grünem BIO Salat €10,50
 
 
 
FRISCHES ÖSTERREICHISCHES BIO OBST UND GEMÜSE im LANDLADEN:
 
 
BIO SPARGEL von unserem befreundeten BIO Betrieb 
Fam. LEITZINGER
 
Apfel Topaz Demeter, Batavia Salat, Karotten, Kohlrabi, Mangold bunt, Pastinaken, Radieschen, Schlangengurken 
 
ALLES FÜR DEN GRILL!!
 
WILDE (Reh und Wildschwein) CEVAPCICI tiefgekühlt
 
WILDKÄSEKRAINER
 
WILDE BRATWÜRSTEL
 
 
 
 
 
 
 
BIO SPARGEL TRIFFT BIO HAFER und BIO KAROTTEN =
HAFERKROTTO
 
 
 
 
REH TRIFFT WILDSCHWEIN
Wenn schon Fleisch, dann was g´scheit´s!
WALDBODEN STATT SPALTENBODEN
 
 
 
 
 
 
Die Hühner sind so lästig, da schläft es sich vor dem Käfig doch viel besser :-)
 
 
 
 
Ich sag ja immer ich geh reiten ....und dann ......schau ich lieber den Pferden beim Grasen zu
:-)
 
 
 
 
 
 
Das Spannende beim Töpfern ist der Brennvorgang! Wie wird er wohl ausgehen? Wird alles halten? Sind die Farben schön?........
TÖPFERN: MI und DO ab 17:00
 
 
 
 
Wehmütig werden die letzten Topinamburen geerntet. Der Pachtvertrag wurde leider von der Gemeinde gekündigt.
Im Hintergrund die Wiesmayerkapelle.
 
 
 
 

Bis bald am Wiesmayerhof !
Kaffeehaus:
Fr 9:00-18:00
Sa 9:00-14:00
Landladen:
Fr 15:00-18:00 und Sa 09:00-12:00
Liebe Grüße
Lydia und Hannes Wiesmayer

 

NEWSLETTER vom 3.5.2023

 

  Hallo, Freunde des guten Geschmacks! 
 
 
NOCH KEINEN PLAN FÜR DEN MUTTERTAG?
 
BIO FRÜHSTÜCKEN MIT TÖPFERN und JAUSE 
 AM WIESMAYERHOF
Start Sonntag 14.5.23, 9:30
 
ÜPPIGES BIO FRÜHSTÜCK und JAUSE
 3 Stunden Töpfern in der TÖPFERWERKSTATT
(für Anfänger und Fortgeschrittene ab 9 Jahren)
um €80,-/Person inkl. allem.
Genaues Programm siehe unsere homepage.
Restplätze sind noch verfügbar!
 
 
 
Diese Woche bei uns am Menüplan im Landkaffee 
ab 12:00:
Freitag 5.5 und Samstag 6.5
 
Wildes SCHNITZEL DUETT
mit Salat
 oder
  eine vegetarische Überraschung mit grünem Salat
 
 
Frühstücken Fr und Sa bis 14:00!!
JAUSE FR BIS 18:00
SAMSTAG BIS 14:00
 
 
 
 
LANDLADEN NEUIGKEITEN:
 
 WIEDER DA : 
BIO SPARGEL von unserem befreundeten BIO Betrieb 
Fam. LEITZINGER
ideal zum MAIBOCK!
 
ALLES FÜR DEN GRILL!!
 
WILDE (Reh und Wildschwein) CEVAPCICI tiefgekühlt
 
WILDKÄSEKRAINER
 
WILDE BRATWÜRSTEL
 
 
 
 
 
 
 
                 HOFJAUSE UND GATTERJAUSE AM 1 MAI !
 
ERSTMALIG VERANSTALTETEN WIR AM 1 MAI  
EINE GATTERJAUSE 
UND 
EINE HOFJAUSE. 
Während wir mit Broten und Getränken unsere Gäste beim Gatter verwöhnten gabe es im Kaffee am Hof auch BIO Kaffee und unsere hausgemachten Kuchen.
DAS WETTER WAR EIN TRAUM UND UNSERE GÄSTE AUCH. 
Danke für Euren Besuch.
WIRD BESTIMMT WIEDERHOLT!
 
 
 
 
 
STROM für unsere Hütte kam von unserem Elektroauto! GENIAL!
 
 
 
 
UNSERE ERSTEN GÄSTE :-)
 
 
 
 
 
 
Gebacken wird nur mit BIO Zutaten!
 
 
 
 
herrliche Süßspeisen, hausgemacht von mir für EUCH:-)
 
 
 
 
 
 
WILDE CEVAPCICI gibt es bei uns TK für zu Hause
 
 
 
 
Wilde BRATWÜRSTEL 
 
 
 
 

 

NEWSLETTER vom 25.4.2023

 
 
HOFJAUSE
WAS IST LOS AM 1 MAI AM WIESMAYERHOF?

DER HOF IST AB 14:00 GEÖFFNET
IHR KÖNNT IM KAFFEEHAUS KAFFEE TRINKEN UND KUCHEN ESSEN, IM LANDLADEN EINKAUFEN und.......
bei SCHÖNWETTER FÄHRT HANNES EUCH ZUM HIRSCHGEHEGE!
FAHRTEN UM 14:30, 15:00 und 16:00
Bitte anmelden! 
DORT ERWARTET EUCH ERSTMALIG UNSER VERKAUFSSTAND MIT BELEGTEN BROTEN UND GETRÄNKEN!
KOMMT VORBEI, ES WIRD LUSTIG!
(Natürlich auch gerne ohne Traktorfahrt)
Ihr erreicht das Hirschgehege leicht zu Fuß oder mit dem Fahrrad.
Zufahrt mit dem Auto ist nicht möglich.
 
 
 
 
 
 
Unser neuer EINGANGSBEREICH vom KAFFEEHAUS!
SITZPLÄTZE IM HOF BEI SCHÖNWETTER!
 
 
 
 
TÖPFERN UND GLASIEREN IM HOF bei Sonnenschein! HERRLICH!
 
 
 
 
 
 
Die Lesung bei der Frauenmesse war wunderbar, ich freue mich auf weitere Lesungen!
 
 
 
 
Die Bäuerin und der Bauer haben auch mal eine Pause verdient.....
 
 
 
 
 
 
Ausflug nach Podersdorf. Dort ist es einfach schön, bei jedem Wetter! Auftanken und weiter geht´s!
 
 
 
 
Danach zu Besuch bei Lehners Buschenschank in Gols
ALLES BIO, sehr empfehlenswert!
 
 
 
 

NEWSLETTER vom 19.4.2023

 Hallo, Freunde des guten Geschmacks! 
 
 
Gibt es im APRIL auch schon den MAIbock?
 
Aufgrund der vorverlegten Schusszeiten werden die einjährigen Stücke bereits im April der Natur entommen. 
Daher können wir schon jetzt das Feinste vom REH anbieten.
 
 
Diese Woche bei uns am Menüplan ab 12:00:
Freitag 21.4 und Samstag 22.4 
 
WALDBODEN STATT SPALTENBODEN
 
Wildes SCHNITZEL VOM REH 
oder gebackene LEBER
mit Salat
 oder
  EIERNOCKERL mit grünem Salat
 
 
 
 DIESE WOCHE IST VIEL LOS IN HENNERSDORF:
 
 
 
 
 
Do 20.4.
DORFCAFE, Nachmittags ab 16:00 am Wiesmayerhof
Die Gemeinde Hennersdorf lädt ein zu Kuchen und einem Getränk. Bitte bei der Gemeinde vorher anmelden. Wir freuen uns Euch wieder mit süßen Köstlichkeiten verwöhnen zu dürfen.
 
Sa 22.4
GOLDENE MEILE, Abends 19:00 am Wiesmayerhof!
organisiert von der JVP! Besucht die Hennersdorfer Gastronomie! Jeder von uns hat ein Angebot für Euch vorbereitet. Bei uns gibt es ab 19:00 Wildgulasch mit Wiesmayer Bier um €10,-, oder Eiaufstrichbrot mit einem Spritzer (Weisswein oder Apfelsaft) €5,-
 
So 23.4
LESUNG von mir Lydia Wiesmayer Fuchs 
AUS MEINEN lustigen FRAUENROMANEN
um 14:00 FRAUENMESSE im 9 er HAUS
Bachgasse 9, 2332 Hennersdorf
Ich freue mich über Eure Unterstützung und bekannte Gesichter :-)
 
 
 
 
 
 
 
Heidi Strobl, Martin Grassberger und Roman Thum zu Besuch bei uns am Wiesmayerhof! Wir freuen uns auf Mittwoch, 19.4, ab 19:00 in der Luftburg auf weitere interessante Gespräche mit solch großartigen, innovativen Menschen! Kommt vorbei!
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
Wir werden stets gut beobachet!
 
 
 
 
unsere
"Geriatriehühner- Bande"
hatte eine Menge Spaß mit dem Unkraut aus dem Garten
 

 

NEWSLETTER vom 12.4.2023

  Hallo, Freunde des guten Geschmacks! 
 
Freitag und Samstag 
ab 9:00 FRÜHSTÜCKEN im LANDKAFFEEHAUS
und
 
Diese Woche bei uns am Menüplan ab 12:00:
Freitag 14.4 und Samstag 15.4 
 
GENIESSEN MIT GEWISSEN
 
Das Warten hat ein Ende!
Wildes SCHNITZERL wieder VOM REH! 
mit Salat
bitte um RESERVIERUNG!!
 oder
  KASPRESSKNÖDEL hausgemacht 
(ausschließlich BIO Zutaten)
mit Sauerrahm Soße und Salat
 
 
 
Österreichisches Bio GEMÜSE IM LANDLADEN:
  
Gurken, Karotten, Häuplsalat, Zwiebel, 
Erdäpfel fk und wk, Spinat, Knoblauch demeter
uvm.
 
 
DIESE WOCHE PFLANZENMARKT !
 
Die BOBO FARM AUS HENNERSDORF VERKAUFT IHRE PFLANZEN AM WIESMAYERHOF
FREITAG 15:00-18:00 
und SAMSTAG 9:00-12:00
 
z.B: Paradeiser, Paprika, Zwiebel, Physalis, Erdbeeren,,,,uvm...
 
 
FISCHWOCHE!!!
DIESE WOCHE KOMMT AM SAMSTAG von 9:00-12:00 Martin Watz mit seinen FISCHEN
 
 
TERMINE NÄCHSTE WOCHE:
 
Mi 19.4. ab 19:00 
Open Stammtisch in der Luftburg
(Einladung siehe unten)
Do 20.4.
DORFCAFE, Nachmittags am Wiesmayerhof
Sa 22.4
GOLDENE MEILE, Abends in Hennersdorf
Station auch bei uns am Wiesmayerhof
So 23.4
LESUNG von mir Lydia Wiesmayer Fuchs 
AUS MEINEN lustigen FRAUENROMANEN
um 14:00 FRAUENMESSE im 9 er HAUS
Bachgasse, 2332 Hennersdorf
 
 
UND
 
 
BITTE VORMERKEN!
 
1 MAI, NACHMITTAGS
BAUERNHOFJAUSE am WIESMAYERYHOF
 
und
 
SONNTAG 14 MAI
MUTTERTAG
TÖPFERN MIT FRÜHSTÜCK
am WIESMAYERHOF
9:30-13:30
nähere Infos unter 
069911117996 oder www.maloase-fuchs.at
 
 
 
 
 
 
 
REHSCHNITZERL am Wiesmayerhof
 
 
 
 
hausgemachte KASPRESSKNÖDEL
 
ausschließlich biologische Zutaten
 
 
 
 
 
 

NEWSLETTER vom 4.4.2023

 Hallo, Freunde des guten Geschmacks! 
 
Diese Woche bei uns am Menüplan im Landkaffeehaus:
Freitag 7.4 und Samstag 8.4  ab 12:00:
 
GENIESSEN MIT GEWISSEN
 
Wilde SCHNITZERL 
mit Salat
 oder
 Bio GEMÜSESTRUDEL mit Salat und Rahmsoße
 
 
 
WIEDER DA IM LANDLADEN:
 
Selchfleischknödel  (tk)
Roter Rüben Salat
Bratwürstel
 
SCHINKEN VOM WILDSCHWEIN UND HIRSCH
biologisch in Form gebracht von der
Schinkenmanufaktur THUM.
 
BIO DINKEL OSTERPINZEN (groß oder klein) 
auf Bestellung vom Bio Bäcker Schrott 
 
 
Schokolade Naschzeug in BIO Qualität !
 
Alles für die nachhaltige Jause, ob bei uns im Kaffeehaus oder bei Euch zu Hause!
 
 
 
 
 
 
HASE ?
 
 
 
 
oder HUHN?
 
 
 
 
WER HAT ZU OSTERN WOHL MEHR ZU TUN?
 
 
 
 
UM AUF DIE GEFÜHLE UNSERER FLEISSIGEN HÜHNER RÜCKSICHT ZU NEHMEN, 
habe ich beschlossen dieses Jahr Ostern ein wenig umzubenennen.
Also Frohes OSTERHUHN!
Das HUHN! 
Es hat doch wirklich erheblich mehr zu tun!
Der Hase hat vielleicht die schönere Nase, aber das Huhn
legt täglich Eure Eier, 
ohne diese gäbe es keine Feier!
  
 
 
 Wir freuen uns, dass am
Freitag 14.4 und Samstag 15.4
bei uns am Hof ein Pflanzenmarkt stattfindet.
Von wem?
BOBO FARM aus Hennersdorf
regionaler geht´s nicht.
 
 
Bis bald am Wiesmayerhof !
Kaffeehaus:
Fr 9:00-18:00
Sa 9:00-14:00
Landladen:
Fr 15:00-18:00 und Sa 09:00-12:00
Liebe Grüße 
Lydia und Hannes Wiesmayer
  
 
 
Sei bitte ein Häferl....
 
Für alle die es gerne schaumig genießen, aber so ein großer Latte doch zu viel ist, gibt es jetzt im Landkaffee einen klassichen Häferlkaffee, natürlich im selbst getöpferten...:-)
 
Hannes und sein frischer Schinken!
 
Da haut´s den stärksten Mann um!
Pünktlich zum Feste herrlicher Schinken im Landladen!

NEWSLETTER vom 29.3.2023

   Hallo, Freunde des guten Geschmacks! 
 
Was haben wir vor mit Euch in den nächsten paar Wochen?
 
Punkt 1:
 
Diese Woche bei uns am Menüplan 
Freitag 31.3 und Samstag 1.4  ab 12:00:
GENIESSEN MIT GEWISSEN
 
gebackener Leberkäse mit Bio Erdäpfelpüree
 
(unser berühmter Wildleberkäse paniert mit Bio Mehl, unseren Bio Eiern und Bio Semmelbrösel, herausgebacken in Bio Sonnenblumenöl aus Österreich, dazu selbstgemachtes Püree aus unseren Bio Erdäpfel)
 
oder
 
Vegetarisch:
 
unser Bio Haferrisotto mit Champignons und Käse
 
Vegan:
 
ohne Käse :-)
 
Punkt 1a:
 
MARTIN WATZ kommt am Samstag mit seinen FISCHEN!
 
Punkt 2:
 
Wir unterstützen Euch bei der Umsetzung der Osterhasenpflichten:
 
Es gibt bei uns unendlich viele Möglichkeiten mit guten Gewissen sinnvolle, regionale Geschenke und g´scheites Essen zu erwerben:  
 OSTERSCHINKEN VOM WILDSCHWEIN
WALDBODEN STATT SPALTENBODEN
 
 
 
 
 
Geschenkekorb
 
befüllt mit Literatur aus dem Hause Wiesmayer und dazu Kulinarische Schmankerln wie unserOSTERSCHINKEN
 
 
Bier, Saft, Brand, Sugo,,
 
Produkte vom Wiesmayerhof.....
 
 
oder Gutscheine: NEU Wiesmayertaler
 
Der Wiesmayertaler als origineller Geschenkegutschein! Gültig im Landladen, im Kaffeehaus und in der Mal Oase Fuchs
 
 
Punkt 3:
 
Wir freuen uns, dass am Freitag 14.4 und Samstag 15.4
bei uns am Hof ein Pflanzenmarkt stattfindet.
Von wem?
BOBO FARM aus Hennersdorf
regionaler geht´s nicht.
 
Punkt 4:
 
Donnerstag 20.4 Hennersdorfer Dorfcafe bei uns am Wiesmayerhof!
Wir freuen uns darauf, unsere HennersdorferInnen mit köstlichen Süßspeisen und Kaffee/Tee verwöhnen zu dürfen.
 
(Punkt 5:)
Samstag 22.4 Goldene Meile Hennersdorf (in Planung)
 
Punkt 6:
 
Am Sonntag 23.4 findet meine LESUNG statt!
Ich lese aus meinen lustigen Frauen Romanen!
Endlich wieder!
Wo: im 9 er Haus in der Bachgasse in Hennersdorf 
Veranstaltung: Frauenmesse
Wann: 14:00
 
Punkt 7:
 
Am Freitag 28.4 findet am Vösendorfer Stadlmarkt die HOFJAUSE statt. (genauere Infos folgen!)
 
Punkt 8:
 
Am Sonntag 1.5 ab ca. 14:00 findet die Hofjause am Wiesmayerhof statt. PRÄMIERE von...... was?
Verraten wir Euch noch!
 
Punkt 9:
 
Sonntag 14.5 Muttertag:
 
Töpfern mit Bio Frühstück am Wiesmayerhof
9.30-13:30
genauere Infos auf der Homepage 
www.maloase-fuchs.at
 
 
Punkt 10:
 
Freitag 2.6  bis Sonntag 4.6
sind wir am Vösendorfer Schlossparkfest mit einem Stand vertreten
 
 
 
 
 
Herzlich Willkommen!
 
Wir freuen uns über unsere Gäste!
 
 
Raum am Wiesmayerhof zu vermieten!
 
ab €26,- für 2 Stunden inkl. Strom und Heizung
 
Seminare, Besprechungen,
Kindertreff,Tanz, Turnen, Therapie, Massage, Musik Beratung,,,,,usw
 
 
inkl. Sanitärraum
 
nähere Infos auf unserer Homepage
 
 
 
 
so gewissenhafte Mitarbeiter sind heutzutage schwer zu finden :-)
 
 
 
 
anfangs bemühen sie sich....
 
 
 
 
und kaum lässt du sie alleine,,,,,,,,
tz..tz..tz...tz
 
 
 
 
 

NEWSLETTER vom 22.3.2023

  Hallo, Freunde des guten Geschmacks! 
 
Jedes Jahr werde ich pünktlich von Mutter daran erinnert, dass es da ja so einen Tag gibt, 
einmal im Jahr !!! 
 
JAWOHL! Der TAG ! 
MUTTERTAG!
 
Da braucht man schon viel Mut, diesen Tag mal ausfallen zu lassen! Aber wer will das schon? Ist es nicht das Schönste ZEIT miteinander zu verbringen und den mutigen Müttern danke zu sagen? Aber wie?
Daher schlage ich vor, dass ihr dieses Jahr einmal etwas ganz NEUES ausprobiert! 
 
Nämlich 
AUSGIEBIG FRÜHSTÜCKEN MIT TÖPFERN.
AM SONNTAG 14.5 von 9:30 -13:30
 
Gemütlich FRÜHSTÜCKEN im Landkaffee am Wiesmayerhof und anschließend TÖPFERN!
Natürlich für JEDERMANN/FRAU, nicht nur für Mütter geöffnet, auch für Töchter und Söhne,,,,, 
 
 
Den genauen Ablauf findet ihr auf meiner homepage.
www.maloase-fuchs.at
  
 
Diese Woche bei uns am Menüplan 
Freitag und Samstag ab 12:00:
 
Hascheehörnchen mit Salat
(Wildschweinfaschiertes) 
und/oder
Bio Knödel mit Ei und Salat
€8,50
   
und danach...:
hausgemachte Bio Süßspeisen :-)
 
 FRÜHSTÜCK wie immer ab 9:00,,,,,,
 
Wenn das Wetter passt, servieren wir auch gerne im HOF!
 
 
EIN KLEINER AUSZUG UNSERES ARBEITSTAGES...
 
 
 
 
 
Zum Frühstück: Porridge mit unseren eigenen Bio Haferflocken , dazu Apfel oder Birne 
 
 
 
 
zubereitet wie gewünscht, mit Milch, Wasser oder Apfelsaft, Zucker, Honig, Zimt,,,,
 
 
 
 
 
 
Im Hühnerstall.. täglich Eier abnehmen!
 
 
 
 
bevor hier alles Kopf steht, muss gründlich ausgemistet werden..
 
 
 
 
 
 
ERSTE! Meine Reihe Knoblauch ist fertig! :) 
Jetzt wünschen wir uns REGEN!!
 
 
 
 
Zu Mittag: Knödel mit unseren frischen BIO Eiern
 
 
 
 

NEWSLETTER vom 15.3.2023

Hallo, Freunde des guten Geschmacks! 
 
Es ist wieder so weit!
 
Es gibt wieder Bio SUPPENHÜHNER vom Wiesmayerhof, 
bitte reservieren!
  
Diese Woche am Menüplan Freitag und Samstag ab 12:00:
 
Wildschweingulasch mit Bio Nockerln €12,90
und
Bio Eiernockerln mit Vogerl - Karottensalat €9,50
   
und danach...:
hausgemachtes Bio TIRAMISU
€4,90 uvm....
 
ZUM FRÜHSTÜCK ab 9:00
Freitag und Samstag gibt es nun NEU:
 
PORRIDGE
mit unseren Haferflocken!
Gesäht, geerntet, geflockt in Hennersdorf, in BIO Qualität! 
 
Das kann bis jetzt noch keine künstliche Intelligenz (momentan Thema in den Nachrichten),
sondern Hannes
macht´s persönlich, mit seinem Traktor.
 
Aber um Deine persönliche Intelligenz zu steigern, 
iss Haferflocken, das hilft!
 
 
 
 
 
 
 
Porridge mit Energie in den Tag starten!
 
 
 
 
unsere Haferflocken sollen dich (an) locken!
 
 
 
 
 
 
hilft alles nix? Keine Chance?
 
 
 
 
doch lieber KAFFEE!!!!
 
fair trade und Bio ALT WIENKaffee, für unsere Kunden nur das Beste!
 
 
 
 
Unser Topinamburbrand im SAMSTAGS KURIER! 
Danke Heidi Strobl!
 
 
Wir haben das Glück viele, nette, treue Kunden/Innen zu haben. Die wöchentlich zu uns kommen.
Brot, Milch, Eier uvm. vorbestellen und offen sind für neue WILDE Ideen.
Diese Woche möchten wir DANKE sagen und haben  daher ein kleines OSTER - DANKESCHÖN
für unsere WOCHEN STAMM KUNDEN  vorbereitet!
 
 
 
Bis bald am Wiesmayerhof !
Kaffeehaus:
Fr 9:00-18:00
Sa 9:00-14:00
Landladen:
Fr 15:00-18:00 und Sa 09:00-12:00
Liebe Grüße 
Lydia und Hannes Wiesmayer
  
 

 

NEWSLETTER vom 7.3.2023

   Hallo, Freunde des guten Geschmacks! 
 
Noch´n, Toast, noch´n Ei, noch´n Kaffee, 
noch´n  Brei, etwas Marmelade, 
serviert mit a bisserl Liiieebe!!!!!
 
Das bietet unser Kaffeehaus für Euch!
Freitag und Samstag ab 9:00.
 
 
DIESE WOCHE TAGESTELLER 
FREITAG UND SAMSTAG AB 12:00
 
 unsere 
berühmte, beliebte 
Wiesmayerische hausgemachte
LASAGNE
€12,90
dazu
NACHSPEISE:
hausgemachtes Bio TIRAMISU
€4,90
und 
(Zungenbrecher)
für 
Fleischlos Fans
hausgemachte Flotte Flockenlaibchen 
auf Vogerlsalat
mit Dip - Sauce, natürlich alles Bio...
€9,50
 
 
Wieviel bist du dir selbst wert?
Deine Gesundheit, dein Körper.
Was isst du?
  
Wer sich wirklich dafür interssiert was er isst und was er in der Gastro vorgesetzt bekommt, der kommt zu uns!
Transparenter geht´s nicht! 
 
 
 
 
 
 
 
 
Noch´n Toast, noch´n Ei
 
Bio Toast vom Öfferl mit Wildschwein Schinken und Bio Butter Käse Annahof, hausgemachte Majo und Bio Felix Ketchup und natürlich WIESMAYERS BIO EI! aus Hennersdorf
 
 
noch´n Kaffee
 
Kaffee von Alt Wien (23 Bezirk), Bio und fairtrade
Milchschaum aus Bio Salzburger Milch
 
 
 
 
noch´n Brei
 
Bio HAFER VOM WIESMAYERHOF Porridge mit Koppenseiner BIO Milch aus der Glasflasche
 
 
etwas Marmelade....
 
Österreichische BIO Marillen Marmelade, fein passiert Trausner Marmeladeküche
 
 
 
 
serviert mit gaanz viel Liiieeebe!
 
Lydi (Chefin) und Wiesi (Chef) und natürlich unser großartiges junges Team servieren Euch Eure Köstlichkeiten :-)
 
 
manche Gäste sind einfach mit nix zufrieden, dann müssen sie leider wegen auffälligen Verhalten das Lokal verlassen......;-)
 
 
 
 

 

NEWSLETTER vom 28.2.2023

 Hallo, Freunde des guten Geschmacks! 
 
Diesen Sonntag 5.3.2023 haben wir 
 
ab 9:00 geöffnet.
 
Nach unserem herrlichen Frühstücksangebot bieten wir Euch ab 12:00  
 
Hirschbeuschel
oder
Wildschweinschnitzel mit Salat
oder
BIO Haferrisotto mit Champignons und Parmesan an.
 
HAUSGEMACHTE BIO MEHLSPEISEN
 
Reservierungen werden gerne entgegen genommen.
 
 
DIESE WOCHE TAGESTELLER 
FREITAG UND SAMSTAG AB 12:00
 
gebackene Wildschweinschnitzel 
oder 
BIO Haferrisotto mit Champignons und Parmesan
 
 
Das TÖPFERFRÜHSTÜCK kommenden Sonntag ist ausgebucht, wir warten auf neue Terminvorschläge von Euch!
 
www.maloase-fuchs.at
 
 
folgt uns auch auf Instagram: 
wiesmayerhof
 
oder facebook:
Johannes Wiesmayer und/oder 
Lydia Wiesmayer Fuchs
 
Unser kleiner Ponyhengst erkundet neugierig das Kaffeehaus....
 
 
 
 
 
 
 
Wesley besucht unser Kaffeehaus
 
 
 
 
Eingang gefunden!
 
 
 
 
 
 
Türe geöffnet!
 
 
 
 
Oje! Die Keramik - Kunstwerke sind in Gefahr!!!!!!!!
 
 
 
 
 
Bis bald am Wiesmayerhof !
Kaffeehaus:
Fr 9:00-18:00
Sa 9:00-14:00
Landladen:
Fr 15:00-18:00 und Sa 09:00-12:00
Liebe Grüße 
Lydia und Hannes Wiesmayer
  
 
 
 
 
saftige Mohn Haselnusstorte
hausgemacht GLUTENFREI!
 
 
 
 
eine Sünde!
 
 
 
 
einfach ausprobieren!
 
 
 

 

 

NEWSLETTER vom 22.2.2023

NEWSLETTER vom 15.2.2023

 
 
 
Kurz davor......
 
 
 
 
die Presse wartet...
 
 
 
 

 
Hallo, Freunde vom Wiesmayerhof! 
 
Die vergangene Woche war aufregend!
Klimaschutzministerin Gewessler und Landwirtschaftsminister Totschnig haben zusammen mit dem Geschäftsführer v. Klima und Energiefonds Herr Vogl,  die Räumlichkeiten unseres Bauernhofes genützt um eine Pressekonferenz abzuhalten.
 
Das war ein Erlebnis!
Ich sag´s Euch.
Wunderbar!
 
 Warum? Wieso? Darüber im nächsten Newsletter.
 
Diese WOCHE erwartet Euch:
 
Freitag, 17.2
 
 Nach dem Frühstück gibt es 
auf unserer Mittags Karte:
WILDSCHWEINGULASCH
und/oder 
unser
BIO Hafer Risotto mit roten Rüben und Schafskäse
 
 
 Samstag 18.2
 
gibt es diesmal nach dem Frühstück leider nix.
Ausnahmsweise ist das Kaffeehaus und der Landladen diesen Samstag 
PÜNKTLICH um 12:00 geschlossen.
 
Zusätzlich sind wir am Samstag in Oberlaa wieder mit unseren Produkten und Leberkäsesemmeln vertreten und bei uns am Hof gibt es diese Woche wieder Fisch vom Martin Watz. 
 
 
Bis bald am Wiesmayerhof!
Wir freuen uns auf Euch!
 
Lydia und Hannes
Wiesmayerhof
Hauptstraße 33
2332 Hennersdorf 
 

 
 
 
Wiesmayerhof
 
 
 
 
Eine Hofführung......mit Landwirtschaftsminister Totschnig, Klimaschutzministerin Gewessler und Bernd Vogl, Geschäftsführer v. Klima und Energiefonds
copyright: BML/Hemerka
 
 
 
 
 
 
Frau Ministerin Gewessler und Herr Minister Totschnig in unserer Bauernstube
copyright: BML/Hemerka
 
 
 

 

 

NEWSLETTER vom 7.2.2023

 
 
Hallo, Freunde vom Wiesmayerhof! 
 
DIESE drei wunderbaren Delikatessen
bekommt ihr exklusiv nur am Wiesmayerhof!
Bio Apfelsaft, Bio Topinamburbrand 
und 
Bio Weizenbier, 
oder was dachtet ihr?
 
DIESE WOCHE HABEN WIR AUCH AM SONNTAG OFFEN! 
Die Familie Wiesmayer erwartet euch.
12.2.2023
9:00-15:00
 
herrlich - genüsslich
BIO FRÜHSTÜCKEN 
UND/ODER 
MITTAG ESSEN
 
 SONNTAG
 Nach dem Frühstück gibt es 
auf unserer Mittags Karte:
WILDE SCHNITZEL
oder 
NEU:
BIO Hafer Risotto mit Champignon
oder
Hafer Gemüse Eintopf (Suppe)
 
diverse Süßspeisen
 
 
 FREITAG UND SAMSTAG
 
auf unserer Mittags Karte: 
!!!ENDLICH WIEDER!!!
unsere
WILDE LASAGNE
und ebenfalls
 
NEU:
unser BIO Hafer Risotto mit Champignon
und 
Hafer Gemüse Eintopf (Suppe)
und
hausgemacht
Tiramisu 
und
Mohn Haselnusstorte......mmhhh....
 
wer da nicht vorbei kommt, ist selber schuld.....
 
IM LANDLADEN
erwartet Euch 
doch nicht Flocki sondern HERKULES!
 
So nennt sich nämlich die mächtige Maschine, welche aus unserem Hennersdorfer
Bio Hafer großartige Flocken quetscht...
 
Frischer geht´s nicht!
Foto haben wir keines gemacht, bitte macht euch selbst ein Bild :-)
 
Jetzt muss ich Schluss machen, Hannes ruft! 
Eines noch:
 
 
Am Donnerstag erwarten wir hohen Besuch in unseren beschaulichen Räumlichkeiten.
Pscht... mehr verrate ich Euch nicht...
Wir freuen uns schon sehr und erzählen darüber in unserem nächsten Newsletter.....
 
 (Bitte verzeiht die Qualität unserer Fotos, wir sind halt keine 
Profi - Fotografen und haben meistens auch wenig Zeit, aber glaubt mir, in Natura sieht ALLES noch besser aus!)
 
Bis bald am Wiesmayerhof!
Wir freuen uns auf Euch!
 
Lydia und Hannes
Wiesmayerhof
Hauptstraße 33
2332 Hennersdorf 
 
 
Wiesmayerhof
 
 
 
 
Haferrisotto mit Champignon und Kresse
 
 
 
 
Was alles mit Hafer gekocht werden kann! Sensationell!
Frühstück- Mittag- Abend....
 
 
 

 

 

NEWSLETTER vom 1.2.2023

 
 
Wildes Schnitzerl mit Salat
 
 
 
 
Diese Woche unser Tagesteller im Landkaffeehaus
 
 
 
 
BIO Krautfleckerl
 
 
 
 
Hallo, Freunde vom Wiesmayerhof! 
 
Schon bald haben wir einen neuen Mitarbeiter!
Er hat sich nicht beworben, wir haben ihn gefunden.
Er kommt mit der Post und ist ein Österreichisches Qualitätsprodukt, direkt beim Hersteller bestellt.....
 
"FLOCKI"
 
Wie der Volksmund schon sagt, besonders draufgängerische Leute sticht der Hafer.
Also passt der Hafer ja zu uns.
In den Körnern steckt ein hormonähnlicher Stoff, der anregend wirkt. (hui!)
Haferflocken liefern wertvolle Nährstoffe, sie sind eine Nervennahrung, beruhigen den Magen und enthalten viele Proteine.
Senken den Blutfettspiegel, bieten viele Ballaststoffe, stärken die Knochen und 
WURDEN IN HENNERSDORF 
von uns in BIO Qualität 
angebaut und geerntet.
 
Demnächst bei uns im Landladen erhältlich:
 
unsere frisch 
geflockten HAFERFLOCKEN (dank Floki!)
und natürlich
ganzer Hafer
 
Im Ganzen gekocht ist der Hafer eine gesunde, heimische Alternative zum Reis und wird auch so ähnlich zubereitet.
Einfach die doppelte Menge Wasser zum Kochen bringen und 30 Minuten bei geringer Hitze köcheln lassen. KEIN Einweichen notwendig.
 
Bei regelmäßigen Verzehr von Hafer kann man glatt auf Fleisch verzichten, aber wer will das schon? :-)
 
WALDBODEN STATT SPALTENBODEN
 
Das beste Schweinefleisch vom
WILDSCHWEIN
 
STEAKS, BRATEN und auf Vorbestellung: Faschiertes bei uns im Landladen.
 
DIESE WOCHE am 
VÖSENDORFER STADLMARKT:
Bei Hannes gibt es wieder frische WILDLEBERKÄSESEMMEL
 
DIESE WOCHE SAMSTAG AM WIESMAYERHOF:
 
FISCH! Martin Watz kommt wieder!
 
LANDKAFFEEHAUS:
 
FREITAG: 9:00-18:00
SAMSTAG: 9:00-14:00
 
Herrliche Bio Mehlspeisen, Bio fair trade Kaffee von Altwien, schmackhafte BIO Frühstückskreationen und Bio Eierspeisen.
Tageszeitungen und gemütliches Ambiente.
 
Der ideale Treffpunkt zum Plaudern, Genießen und Feiern.
 
Bis bald am Wiesmayerhof!
Wir freuen uns auf Euch!
 
Lydia und Hannes
Wiesmayerhof
Hauptstraße 33
2332 Hennersdorf 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
wie gut, dass es bei uns kein Wlan gibt....
 
 
 
 
BIO KaiserINNEN Schmarrn mit Preiselbeeren speziell für die Frauen
 
 
 
 
das heimelige Gewölbe
 
 
 

 

 

NEWSLETTER vom 24.1.2023

 
 
 
Brr! Es schneit! Trotzdem den Stall verlassen?
 
 
 
 
Sicher!
frischer Kuchen
 
 
 
 
und unsere schmackhafte Leberpastete erwarten Euch am Wiesmayerhof!
 
 
 
 
Hallo, Freunde vom Wiesmayerhof! 
 
 
WIEDER DA!
FRISCHE WILDLEBERPASTETE und WILDSCHWEINSCHINKEN!
 
 
Warmes Wetter
können wir nicht bieten,
und auch wenn wir könnten, würden wir nicht wollen,
denn wir freuen uns beruflich bedingt über die viele Feuchtigkeit
auf den Feldern.
 
Aber ein warmes Frühstück haben wir!
Freitag und Samstag ab 9:00
 Vom gebratenen Reis bis zur kreativen Eierspeis.
Alles BIO und REGIONAL.
 
 
Kein Klumpert für Euch in unserer Küche!
Das tut nicht nur dem Darm gut, sondern auch der Umwelt.
  
Unser Tagesteller diese Woche Fr + Sa:
 
Wildes Schnitzerl mit Chinakohlsalat €12,90
paniert mit unseren Bio Eiern und Bio Semmelbrösel, herausgebacken in Österreichischen Bio Sonnenblumenöl
oder
Gebratener Reis mit unseren Bio Eiern, Bio Wiener Würze, Bio Gemüse aus dem Landladen
und 
diese Woche:
 
KaiserInnenschmarrn :-)
Haselnuss Mohntorte (ohne Mehl)
Haselnuss Schoko Kuchen
hausgemacht, selbstgemacht
  
 
DIESEN 
SONNTAG 29.1.2023, WAHLTAG
haben wir geöffnet!
 
Frühstücken 
ab 9:00 bis 12:00
und
ab 12:00
 
FASANSUPPE
oder/und
GEBACKENE FASANSCHNITZEL 
oder/und
 eine vegetarische Alternative!
oder/und
frische PALATSCHINKEN vom Chef!
 
BITTE UM TISCH RESERVIERUNG 
wir sind fast ausreserviert.
Einige Plätze sind noch frei.
 
069911117996 oder per Mail!
 
 
Bis bald am Wiesmayerhof!
Wir freuen uns auf Euch!
 
Lydia und Hannes
Wiesmayerhof
Hauptstraße 33
2332 Hennersdorf 
 
 
Wiesmayerhof
 
 
 
 
Schneemann oder frau? :-) bauen..
 
 
 
 
doch Töpfern?
 
 
 
 
Geburtstag feiern am Wiesmayerhof
 
 
 

NEWSLETTER vom 18.1.2023

 

 
 
 
Wesley ist hier am Wiesmayerhof!
 
 
 
 
nun hat Gulliver wieder einen Kumpel 
 
 
 
 
Immer wieder schön. Bei all der Arbeit einen Moment der Ruhe.
 
 
 
 

NEWSLETTER vom 9.11.22

 
 
Artikel im Samstags Kurier Freizeit 
 
 
 
 
Die Wiesmayers servieren Süßes und Wildes :-)
 
 
 
 

Hallo, Freunde vom Wiesmayerhof!
 
Seit letzter Woche haben wir es nun schriftlich!
Wir sind großartige Gastgeber! So mancher von Euch wusste das vielleicht ja schon.
Aber,
dank eines postiven Kurier Berichtes erfuhren davon noch einige andere und wir staunten nicht schlecht über zahlreiche, neue Besucher aus Nah und Fern am Hof.
 
Wir hoffen wir konnten und können weiterhin überzeugen. Mit Herz und Seele betreiben wir unseren Bio Bauernhof, unseren Landladen und unser Lokal zusammen mit unseren großartigen MitarbeiterInnen und unseren Kindern.
Da freuten wir uns sehr über solch ein herzliches Lob
  und hatten quasi Ganslhautfeeling!
 
VIELEN DANK an die/den AutorIn!
 
 
 
 
 
 
DIe Werkstatt brummt!!!
Töpfern am Wiesmayerhof!
Mi und Do ab 17:00
siehe homepage!
 
 
 
 
Selbstgemachter
Bio Apfelkuchen oder Schokokuchen auch Freitag Nachmittag,,,,,
 
 
 
 
Zeitung lesen, Kaffee trinken,,,,,, das tut gut :-)
 
 
 
 

 

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